«ПРОДО Тюменский бройлер» повысит эффективность работы за счет внедрения бережливого производства

Тюменская птицефабрика Группы «ПРОДО» «ПРОДО Тюменский бройлер» присоединилась к федеральному проекту «Производительность труда» нацпрограммы «Эффективная и конкурентная экономика». Специалисты Федерального центра компетенций (ФЦК) проводят на предприятии семинары по внедрению принципов бережливого производства (5С).

Тестовыми площадками на «ПРОДО Тюменском бройлере» стали цех по производству полуфабрикатов для сети ресторанов «Ростикс», участки разделки и упаковки.  Наиболее эффективные практики будут распространены на другие производственные участки предприятия.

В ходе первого этапа обучения руководители цехов, мастера и сотрудники технической дирекции подробно разобрали темы, касающиеся планирования, анализа, выявления и устранения возможных потерь на производстве, а также составления карты производственных процессов. Следующий этап обучения стартует на птицефабрике через полтора месяца.

«Участие в проекте «Производительность труда» – часть стратегии птицефабрики по непрерывному развитию и совершенствованию производственных процессов. Это необходимо и для положительной динамики экономических показателей, и для того, чтобы предприятие соответствовало самым современным требованиям рынка. Система 5С позволяет определить причины производственных потерь и дает инструменты для их устранения. Кроме того, работа по этой системе сплачивает коллектив, демонстрирует важность действий каждого сотрудника для достижения командного результата», - отмечает директор предприятия Алексей Кискинбаев.

«ПРОДО Тюменский бройлер» - крупнейший производитель продукции из мяса бройлеров в Тюменской области с объемом производства свыше 38 тыс. тонн в год. Ассортимент птицефабрики включает целые тушки, куриную разделку, полуфабрикаты, колбасные изделия и деликатесы из мяса птицы под федеральными брендами «Троекурово», «Рококо», «Ясная горка», «Халиф», «Наша Ряба». Продукция реализуется в Тюменской области и ряде регионов Уральского федерального округа.